Session 1
Relation entre l’Affinité d’un Acide Aminé pour un Ion métallique Immobilisé et sa Bioactivité : Etude à l’Echelle Moléculaire d’un Procédé de Séparation Sélectif de type IMAC
Latha-Selvi Laetitia CANABADY-ROCHELLE - CNRS
Session 1
Etat de structuration des protéines : un nouveau paramètre de contrôle de la protéolyse enzymatique
Claudia NIOI - CNRS
Session 1
Fractionnement de peptides issus de l’hydrolyse des caséines par les protéases de surface de Lactobacillus
Salima ROUDJ - Université d’Oran, Algérie/ Laboratoire de Biologie des Microorganismes et de Biotechnologie
Session 1
Use of electrodialysis with ultrafiltration membrane for the simultaneous enzymatic hydrolysis production and fractionation of bioactive peptides from beta-lactoglobulin
Laurent BAZINET - Université Laval
Session 1
Préparation à l’échelle pilote d'un hydrolysat pepsique décoloré et actif de l'hémoglobine: Source de peptides antibactériens
Naïma NEDJAR-ARROUME - ProBioGEM
Session 1
Voie de valorisation de l’hémoglobine bovine : modélisation de la cinétique enzymatique des peptides antimicrobiens
Karima HEDHILI - Laboratoire de Procédés Biologiques Génie Enzymatique et Microbien (ProBioGEM)
Session 1
Séparation sélective de peptides et d’acides aminés par des membranes cationiques de nanofiltration à base de poly(étherimide)
Sana GASSARA - Institut Européen des Membranes
Session 1
Influence de la microfluidique sur la modulation de la cinétique enzymatique
Rénato FROIDEVAUX - Laboratoire ProBioGEM
Session 1
Immobilisation d’enzymes par la technologie des plasmas froids
Rénato FROIDEVAUX - Laboratoire ProBioGEM
Session 1
Production and resistance of bioactive peptides from bovine hemoglobin during an in vitro simulated digestion.
Rozenn RAVALLEC - Université de Lille 1, laboratoire ProBioGEM
Session 1
Caractérisation structurale de peptides composants un hydrolysat protéique complexe
Marie ROBERT - FRE3484-CNRS INEE-Laboratoire de Biologie des Mollusques Marins et Ecosystèmes Associés
Session 1
Conception de membranes hydrophobes par fonctionnalisation en C18 : application pour la séparation de biomolécules de nature protéique
Romain KAPEL - LRGP-UPR CNRS 3349
Session 2
CRYPTIDES MARINS ET SYNDROME METABOLIQUE : QUELS MODES D’ACTION ?
Yesmine BEN HENDA - Laboratoire LIENSs, Approches Moléculaires Environnement Santé
Session 2
Stacking of ultrafiltration membranes with different molecular weight cut-offs on the production of glucose captation bioactive flaxseed peptide fractions by electrodialysis with ultrafiltration membranes
Laurent BAZINET - Université Laval
Session 2
EFFET DU SEROCOLOSTRUM, DU LAIT ET DU LACTOSERUM CAMELINS ET DE LEURS HYDROLYSATS PEPSIQUES SUR LA CROISSANCE DE Listeria innocua
Isabelle ADT - BioDyMIA
Session 2
ACTIVITES D’INHIBITION DE L’ENZYME DE CONVERSION DE L’ANGIOTENSINE 1 D’HYDROLYSATS DE PEAUX DE POISSON.
Stéphanie BORDENAVE-JUCHEREAU - Laboratoire LIENSs, Approches Moléculaires Environnement Santé
Session 2
Hydrolyse pepsique de la caséine bovine : Obtention de peptides à activité antimicrobienne
Faiza ADOUI - Laboratoire de Procédés Biologiques Génie enzymatique et Microbien (ProBioGEM)
Session 2
Effect of in vitro simulated digestion on peptidic profiles and CGRP-like activity of fish protein hydrolysates (FPH)
Benoit CUDENNEC - Université de Lille 1, laboratoire ProBioGEM
Session 2
Inhibition de l’Enzyme de Conversion de l’Angiotensine I par des peptides issus de protéines du lait bovin : Etude des interactions moléculaires par la technologie Biacore
Céline CAKIR-KIEFER - Université de Lorraine
Session 2
Activités antioxydante et inhibitrice de l’enzyme de conversion de l’angiotensine I d’un lait de chamelle fermenté par une souche protéolytique de Streptococcus thermophilus
Jean-Michel GIRARDET - UR AFPA, équipe Protéolyse et Biofonctionnalités des Protéines et des Peptides
Session 2
Anti-diabetic soy peptides fractions recovered by membrane processes: comparison of UF and EDUF.
Laurent BAZINET - Université Laval
Session 2
Le peptidome exocellulaire de Lactococcus lactis révèle une protéolyse de surface importante et suggère l'existence de phénomènes de communication cellulaire.
Vincent JUILLARD - INRA - MICALIS
Session 3
L'hydrolyse enzymatique du lactosérum bovin sous micro-ondes diminue l'allergénicité de la BLG chez le modèle animal d'allergie.
Kamel-Eddine EL MECHERFI - UNIVERSITE D'ORAN ALGERIE
